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山东中惠牌酱油酱类发酵酿造增香曲

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信息简介:山东中惠牌酱油酱类发酵酿造增香曲

详细信息:
“山东中惠牌酱油酱类发酵酿造增香曲”参数说明
是否有现货: 种类: 糖化酶
来源: 微生物 型号: 酿造增香曲
规格: 酱类、醋类、黄酒类 商标: 中惠食品
包装: 1000g/dai 产量: 50000
“山东中惠牌酱油酱类发酵酿造增香曲”详细介绍
产品介绍:复合曲种,酶活高,酶系全,采用复合菌株,含有多种酶类,起到发酵增香曲作用。增酯产香,使产品色香味俱全。糖化率强,可达2000左右。提高氨基酸含量,提高转化率,缩短周期1-3天。抑菌防腐提高红、黄指数。专业研发,专家技术支持。编号 型号名称 应用范围 建议用量 使用效果 1001 酱油、酱制品 酱油、酱类 0.1-0.3% 提高酱油出品率,改善色泽, 降低成本和增加成品酯香,滋味鲜美 1002(全菌种) 酱油、酱制品 酱油、酱类 0.1-0.3% 同上 2001 醋用 醋类 2% 用于液体发酵,促进酯类物质形成,酯香浓郁,增强口感改善品质,提高醋类黄酒类色泽,颜色鲜亮,提高出品率 关键词:
信息编辑:南京中惠生物科技有限公司   字号:
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